2026-02-13

Gościnność pełną parą!

Festiwal ma swoją scenę. Ma światła. Ma brawa. Ale prawdziwe życie toczy się kawałek dalej – w Małopolskiej Szkole Gościnności. I nazwa nie jest tu przypadkowa. Gościnność to nie hasło. To system działania.

 To właśnie tutaj śpią i jedzą niemal wszystkie zespoły Małopolskich Spotkań z Folklorem. Tu przez całą dobę dyżurują wolontariusze. Tu 24 godziny na dobę pracuje kuchnia. W ciągu dnia próby, prasowanie strojów, poprawki fryzur, krótkie drzemki między występami. W nocy – improwizowana muzyka i tańce na korytarzach, śmiech w kilkunastu językach i historie, które z roku na rok obrastają w festiwalowe legendy.

Na co dzień to miejsce tętni innym rytmem. To nowoczesne zaplecze edukacyjne, w którym młodzi ludzie – przyszli kucharze, kelnerzy i pracownicy branży turystycznej – szlifują swój fach. W czasie festiwalu teoria spotyka się z praktyką. I to w międzynarodowym wydaniu.

A potem przychodzi finałowa sobota i całe Myślenice ruszają na kampus. „Kuchnie świata” to kulinarne święto, które zaczyna się o świcie w wielkiej, rozgrzanej do czerwoności kuchni kompleksu. Zespoły samodzielnie przygotowują potrawy ze swoich krajów i częstują nimi szczęśliwców na szkolnym dziedzińcu. Aromaty mieszają się szybciej niż języki. Kolejka chętnych do wejścia potrafi ciągnąć się aż do ronda przy moście na Zarabiu. Czasem dalej.

I wtedy już wiadomo – festiwal naprawdę smakuje najlepiej od kuchni.